
- Se houver jantar depois, sirva de 7 a 10 unidades por pessoa, e comidas mais leves.
- Se for almoço depois, como este é mais farto e pesado, pense em 3 a 6 unidades por pessoa. BEBIDA- Pense em 3 copos (de 200 ml) ou doses por pessoa para cada 4 horas de evento. Se o evento corporativo dura até 4 horas, são de 400 ml de refrigerante ou suco por pessoa (em um evento matutino ou no inverno) até 600 ml das mesmas bebidas (no verão ou em um ambiente aberto). Acrescente 200 ml de água por pessoa para os que não quiserem beber suco ou refrigerante.
- Já o café você pode jogar bem para cima, porque em eventos de trabalho seu consumo é elevado. Um copinho de café descartável tem 50 ml; dois cafezinhos por pessoa são 100 ml per capita. CAFÉ DA MANHÃ - Cerca de 2 copos de bebida por pessoa (suco, chá, café, etc.).
- De 3 a 5 porções/fatias de fruta por pessoa (ou uma tigela de salada de frutas). Frutas são uma excelente opção: bonitas, coloridas, saborosas e saudáveis.
- Não havendo frutas, de 4 a 5 unidades de salgados, mais 2 a 3 unidades de doce (ex. fatia de bolo) por pessoa; se houver frutas, pode baixar um pouco. GARÇONSNo coquetel, 1 para cada 15 convidados; no jantar sentado, 1 para cada 12 convidados. São algumas dicas que certamente ajudarão ,e muito na hora que você organizar aquele evento importante para tua empresa.Então boa sorte ou contrate ACJ Eventos & Café da Manhã .